じっくりと時間をかけて旨みを染み込ませた透明感のあるスープ。 丸岩の味は毎日休むことなく手間暇をかけることで仕上がります。 清水区の丸岩ラーメンを語る上で「秘伝のスープ」は欠かすことができません!
スープが出来上がるまで
厳選した国産豚肩ロースを自家製タレに漬け込み焼き上げるやき豚は、タレの旨みと豚肉の旨味が相まって絶品の仕上がりに。
やき豚が出来上がるまで